Ez a kutatás világosan megfogalmazza a választ: "Azok az egyének, akik a nyári hónapok során nap mint nap paradicsomot fogyasztanak..."
A nyár egyik igazi sztárja a paradicsom - és nemcsak azért, mert isteni a friss salátákban vagy a klasszikus paradicsomos-mozzarellás fogásokban. Ez a lédús zöldség-gyümölcs (igen, hivatalosan gyümölcs, de gyakran zöldségként fogyasztjuk) valóságos vitaminbomba, ami segít hidratáltan és egészségesen átvészelni a kánikulát.
A paradicsom nem csupán egy frissítő nyári csemege, hanem egy igazi tápláló csoda is. Tele van rostokkal, C- és A-vitaminnal, valamint káliummal, de talán a legizgalmasabb összetevője a likopin. Ez a rendkívül hatékony antioxidáns segít a szervezetet érő szabad gyökök semlegesítésében, amelyek felelősek lehetnek a sejtek károsodásáért és az öregedés folyamatáért. Tehát a paradicsom nemcsak finom, hanem egészségünkre is jótékony hatással van!
Ezen kívül ez a zöldség-gyümölcs igazi frissítő társ, hiszen gazdag vízben, így remek választás a forró napokon. De a jó hír még nem ér véget: a paradicsom rendkívül könnyű étel, mindössze 20 kcal/100 g értékével, így bátran élvezheted, bűntudat nélkül!
A Barcelonai Egyetem kutatása több mint 8000 magas vérnyomásos páciens adatait elemezte, és megdöbbentő eredményre jutott: azok az idősebb emberek, akik naponta legalább 110 gramm paradicsomot fogyasztottak, alacsonyabb vérnyomással rendelkeztek. Sőt, a rendszeres paradicsomfogyasztók körében nemcsak a vérnyomás volt stabilabb, de a szív- és érrendszeri kockázatok is csökkentek - fiatalabb korosztályban is!
Bár a paradicsom remek nyári szuperétel, érdemes figyelned arra, hogyan reagál rá a gyomrod. Savassága miatt egyeseknél emésztési problémákat okozhat - ebben az esetben válassz jól beérett, édesebb fajtákat, vagy készíts belőle főzött ételeket, amelyek kevésbé terhelik meg a gyomrot.
A paradicsom nem véletlenül az egyik legnépszerűbb nyári étel: a franciák például évente átlagosan 13,6 kilót fogyasztanak belőle fejenként! Te se maradj le erről a tápláló, frissítő és egészséges finomságról!
