Még Korda György és Klárika is élvezettel falatozik Csocsesz ínycsiklandó disznó kolbászából.
Sok éve foglalkozik pálinkával, főzött már számosféle gyümölcsből
Amikor a gyermekeink világra jöttek, feleségem arra vágyott, hogy több időt tölthessek otthon. Így hát a zenélés mellett kellett döntést hoznom, és olyan munkát kellett találnom, ami ezt lehetővé teszi. Ekkor merült fel bennem a gondolat, hogy nyitok egy díszhal- és madár szaküzletet. Sajnos a vállalkozás nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket, és végül csődbe ment. Azonban a halak iránti szenvedélyem megmaradt, így sok évvel ezelőtt elkészíttettem egy hatalmas akváriumot, ahol egy időre piranhákat tartottam. Később kommersz díszhalak következtek, végül pedig a Dél-Amerikában és Afrikában honos sügérek mellett döntöttem. Ők jól megférnek egymással, és viszonylag problémamentesen élnek – mesélte Csocsesz, miközben megkínált minket saját készítésű pálinkájával és házi kolbászkájával.
Már körülbelül tizenöt éve mélyedtem el a pálinkakészítés világában, amelyet legfőképpen a barátaimmal közösen élvezünk. Széles választékban főzök, a baracktól kezdve a szilván át a szőlőig, és mindig az adott időszak legjobb minőségű alapanyagaiból dolgozom, amelyeket javarészt prémium bérfőzdékben készíttetek. Volt már olyan is, hogy egy fellépés alkalmával málnával honoráltak, ami igazán emlékezetes élmény volt. Tudtam, hogy a település a málnatermesztéséről híres, ezért javasoltam, hogy a koncertért cserébe gyümölcsöt kapjak. Így végül több száz kiló málnával gazdagodtam, amiből fantasztikus pálinkát főztem - mesélte nevetve Csocsesz, akinek gyümölcspárlatai valóban a legmagasabb szintet képviselik. Barack pálinkájának illata olyan, mint a frissen főzött lekvár, ami azonnal magával ragadja az embert. Ezen kívül disznósajtot és házi kolbászt is készít, amelyek fűszerezését évek alatt finomította otthonának barátságos légkörében.
Egy hentes barátommal minden évben két disznót szoktunk levágni, és ilyenkor én magam készítem el a hús fűszerezését egy különleges, titkos keverékkel, amit az évek során csiszoltam. Minden egyes részét felhasználom az állatnak, semmi nem vész kárba: kolbászt, kenőmájast, sonkát és disznósajtot is készítek. Ezt büszkén mesélte a zenész, aki mellett a finomságok ellenére küzd a súlyával, hiszen célja, hogy tíz kilótól megszabaduljon. Nyáron ugyanis eljegyzése vár rá kedvesével, Angival, és mindent megtesz, hogy a legjobb formáját hozza.
Angi egy különleges nő az életemben, akivel kapcsolatban mélyen érzem, hogy nélküle nem tudnék boldogulni. Bár számomra a papírformák nem a legfontosabbak, tisztában vagyok vele, hogy számára az esküvő jelentőséggel bír, így nem volt kérdés, hogy feleségül veszem. A menyegzőre nyáron kerül sor, és egyházi szertartás is vár ránk. Mielőtt azonban ez megtörténne, szeretném megszabadítani magam tíz kilótól, mert van egy gyönyörű öltönyöm, amelybe jelenleg sajnos nem fitérek bele. Ez most a legnagyobb motivációm a fogyókúrámban - mesélte Csocsesz.
