Többféle tejtermék fog eltűnni a magyar üzletekből, és ez a változás április 25-től lép életbe.

"Megnyertük a főnyereményt!" - lelkendezett Mihályfi Luca Hegyes Berciről, és az örömük határtalan.

2025. április 25-től új szabályozások lépnek életbe a tejtermékek elnevezésére és összetételére vonatkozóan, köszönhetően az élelmiszerkönyv legutóbbi módosításának. Ezek a változtatások arra irányulnak, hogy a vásárlók számára világosabb és pontosabb információkat biztosítsanak, egyúttal megelőzzék a megtévesztő elnevezések használatát. Az új elnevezési szabályoknak még nem megfelelő termékeket 2026 április végéig lehet forgalmazni, és ezek a termékek a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejük végéig forgalomban maradhatnak – olvasható a vince.hu cikkében.

A módosítások célja, hogy a fogyasztók tájékoztatását javítsák, valamint a tejtermékek minőségének világossá tételét szolgálják. Az új előírások megakadályozzák, hogy a "tej" kifejezést olyan termékekre alkalmazzák, amelyek víz is található az összetevőik között. Továbbá, a nem tehéntejből készült termékeknél kötelező lesz feltüntetni a pontos tejfajtát, például "kecsketejből készült joghurt". Ez lehetővé teszi a vásárlók számára, hogy tudatosan döntsék el, mit választanak a polcokról.

Az agrárminiszter rendelete különféle intézkedéseket és irányelveket tartalmaz, amelyek célja a mezőgazdasági szektor fejlesztése és támogatása. A rendelet hangsúlyozza a fenntartható gazdálkodás fontosságát, a helyi termelők támogatását, valamint a környezetvédelmi szempontok figyelembevételét. Emellett új pályázati lehetőségeket is bejelentett, amelyek segíthetik a gazdákat a modern technológiák alkalmazásában és a termelési hatékonyság növelésében. A részletek között szerepelnek az állami támogatások mértéke, a célzott programok, valamint a jövőbeni tervekről szóló tájékoztatók is.

A rendelet értelmében a "kecskesajt" elnevezés kizárólag olyan sajtokra vonatkozik, amelyek kizárólag kecsketejből készültek. Ha egy sajt kevert tejből készül, akkor az állat neve csak akkor szerepelhet a címkén, ha az adott tej legalább 70%-os arányban van jelen a termékben, mint például a "juhgomolya kevert tejből". Az ízesített tejtermékeknél pedig kötelező, hogy az ízesítő anyagának pontos megnevezése is feltüntetésre kerüljön, például "Málnás joghurt" formájában.

Hogyan változnak az adalékanyagokra vonatkozó szabályok?

A tejföl, túró és túrósajt előállítása során semmiféle élelmiszer-adalékanyag alkalmazása nem megengedett, míg a kakaós és karamellás tej gyártásánál a színezékek hozzáadása szintén tilos. A "félzsíros" tej elnevezést kizárólag a 2,8%-os zsírtartalmú tej esetében lehet használni. A laktózmentes termékek esetében pedig kötelezően fel kell tüntetni a maradék laktóztartalmat, amely így néz ki: "laktóztartalom

A szigorúbb szabályozás elősegítheti a vásárlók tájékozódását a tejtermékek világában, és garantálja, hogy a termékek nevei hűen tükrözzék azok valódi összetevőit. Ez különösen lényeges lehet az allergiás reakciókra hajlamos egyének, laktózérzékenyek és a speciális diétát követők számára. Az új előírások bevezetése ugyanakkor komoly kihívás elé állíthatja a gyártókat, akiknek alkalmazkodniuk kell az új normákhoz.